めんつゆ使って簡単料理！「しめじと油揚げの卵とじ」めんつゆだけで作ります。

「匂い松茸味しめじ」しめじは週３くらいで料理に使ってますが松茸を料理した事がありません。今のところ自分で買う事は一生ないかと思います。

でも匂いは知ってます。なんかのおまけで「松茸の味お吸い物」を食べた事があるので….

・めんつゆDEしめじと油揚げの卵とじ
使った材料
・しめじ　１袋（手でばらしておきます。）
・油揚げ　２枚（切っておきます。）
・卵　４個（溶いておきます。）
・めんつゆ（５倍濃縮）大さじ３
・水　300cc

こうやって作りました。
①フライパンにしめじ、油揚げ、水、めんつゆを入れる。
（底が平らな中華鍋風なフライパン使用してます。）

②沸騰したら軽く具材を混ぜ、中火にして溶き卵を回しかける。

④蓋をして２分くらいで完成です。（途中フライパンをゆすります）

お酒のおつまみにもご飯にもあう一品です。（たぶん….）三つ葉かなんかあったら見栄えも味も最高なんですがそのためだけに三つ葉を買う事はありません。

家庭料理はそこそこ美味けりゃいいんです。

しめじも油揚げも卵も安くて助かります。家計お助け食材ですな！

６月17日晩御飯メニュー
・めんつゆDE卵とじ
・あごだし塩サバ
・切っただけ生野菜
・茹でたもやしポン酢がけ（常備菜）

・めんつゆDE卵とじ
（上記参照）
・あごだし塩サバ
グリルでお任せ焼くだけです。オーケー本厚木店で購入しました。これ美味かった！
サバをアゴだしで仕込むなんてちょっとしたコラボ商品ですね。魚と魚の競演です。
ちなみにアゴだしはトビウオからとるだしだそうです。（たぶん….）

・切っただけ生野菜
昨日と一緒ですね….
・茹でたもやしポン酢がけ（常備菜）
もやしを１分茹でてポン酢と指で潰した白ごまを入れただけです。冷蔵庫で冷やしておきます。