料理 業務スーパーの皿うどんで簡単晩御飯！鶏がらスープの素があれば無敵です！
業務スーパーにリッチチーズケーキを買いに行ったついでに皿うどんを購入しました。麺のみでスープはついてません。
スープがついてなくても鶏がらスープの素があればなんとかなります。鶏ガラスープの素があればチャーハンだって野菜炒めだってできち...
2020-06
料理 
料理 本日の夕飯は常備菜バイキング！勝手に好きなもん食べなっせ！
本日の夕飯は常備菜バイキングスタイルにしました。
皿に赤魚粕漬けと油揚納豆のみを乗せ、あとは好きなもん勝手にとって食べてくれスタイルです。一日暇だったんで競馬中継を見ながら昼にちょこちょこと作りました。
ちゃんと料理したのは油揚げに...
料理 めんつゆ使って簡単料理！初めての挑戦！豚のほほ肉使って簡単煮込み！
月二くらいで食材の買い出しに行く湘南藤沢卸売市場で豚のほほ肉（冷凍）が安かったので買ってみました。豚のほほ肉を買うのはおそらく生涯初めてです。売ってるの初めて見たしたぶん食べたこともありません。どうやって料理するかもわかりませんがとにかく安...
料理 調味料は１：１：１で簡単味付け！鳥むね肉の生姜焼きを作ります。
鶏むね肉だって柔らかくて食べれます。ご飯との相性バッチグーで食べ過ぎ注意なおかずです。鶏むね肉はもも肉の半額くらいで買えるしヘルシーらしいし、いい事だらけです！
ポイントは合わせ調味料の割合です。俺でも覚えられる『醤油：酒：みりん＝１...
料理 残ったスープで簡単料理！おかずに1品追加です。
前日に作った味噌汁とかスープが残っちゃう事がありません？
急な飲み会が入ったとか、調子悪いから晩御飯いらないとか、仕事遅くなるから晩御飯いらないとか....
今回も昨日作った鳥南蛮のつけだれが少し残ってたんで『卵なおいなりさん』...
料理 めんつゆつ使って簡単料理！めんつゆで鳥南蛮蕎麦を作ります。
今日の晩御飯は蕎麦！仕事中ずっと蕎麦の事を考えていました。完全に昨夜【マツコの知らない世界】で見た【蕎麦の世界】の影響です。
つめたいめんつゆと温かいつけだれでいただきます。温かいつけだれは鴨南蛮をイメージし、鳥もも肉で作りました。鴨...
料理 いつも簡単晩御飯！時間がないときはチャーハン・餃子で晩御飯！
仕事の帰りが遅いときはたいていチャーハン・餃子になってしまいます。
帰ってからご飯炊いてたんじゃ夕飯時間が遅くなっちゃうので多めに炊いた時に冷凍していたものを解凍して使います。具はハムとなんかしらのキノコで作ります。
餃子はもち...
料理 めんつゆ使って簡単料理！めんつゆで豆腐ステーキを作ります。
若い頃、居酒屋で豆腐ステーキなるメニューがあったのを思い出して作ってみました。
・豆腐ステーキ
使った材料
・卵 ３個
・豆腐150g
・めんつゆ（５倍濃縮）大さじ１
・胡麻油 焼くときに使います。
こうやって作りまし...
料理 めんつゆ使って簡単料理！「れんこんとしめじのきんぴら風」をつくります。
ザ・ビック厚木旭町店でれんこんが半額で売ってたんで買ってみました。半額なので買ってみましたがれんこんを料理で使った事があまりありません。
れんこんで思い浮かべる料理と言えばからしれんこん、れんこんの肉詰め、れんこんのはさみ揚げ、きんぴらく...
料理 いつも簡単晩御飯！カレーは休日に作る事が多いです。
カレー、シチューは休日に作る事が多いです。カレーは市販のルー使えば簡単なんすけど、玉ねぎの皮むいて薄切りにしたり、ジャガイモの皮むいて一口大に切ったり、ニンジンの皮むいて一口大にきったり、肉きったりとけっこう時間がかかるので仕事が終わってか...