素人でも自分で食べる用なら簡単にシフォンケーキが作れます。

断酒しているおかげで簡単にできるシフォンケーキ作りに夢中です。

（断酒133日目）

絶賛断酒中なので今までお酒を飲んでいた時間を有効に活用できるようになりました。時間を有効活用できる言うとカッコよく聞こえますが、ようは暇な時間ができました。

この暇な時間をうまく使えるかどうかで「今後も断酒が続けられる」と言っても過言ではありません。

と思います。

夢中になれる事があればお酒を飲まなくてすみますからね。

そしてなぜか断酒によって甘いものが好きになってしまいました。

家にシフォンケーキの型と米粉を使ったシフォンケーキのレシピ、ハンドミキサーがあったので作ってみました。時間があるとシフォンケーキを作っています。

お店で売っているようなシフォンケーキは作れませんが自分で食べる分には十分美味しいシフォンケーキが作れます。

焼くまでの準備時間も30分かかりません。この前はカレーを煮込んでる間に準備しました。

作り方に興味がある方はこちら

最初は「はかり」で量っていたんですがいちいち「はかり」を出すもの面倒なので「おおさじ」に換算して量れるようにしました。

だいたいこんな感じです。換算した数字は正確な数字ではありません。　

独自で換算した数字です。自分で食べるだけなのでだいたいでいいんです。

作ってみて使う砂糖の量にびっくりしました。

料理でも砂糖をあまり使わないので砂糖75ｇって「こんなにあんの！」って感じです。

なので最近は砂糖の量を減らしています。

毎回同じ味だとつまらないので牛乳のところをいろいろ替えて作っています。

型に入れたらオーブントースターで焼くだけなんでとっても簡単です。

こんな感じになりますが家で食べるんでノープロブレムです。
ひっくり返せば見栄えも….なんとか….

コーヒーと赤ワインはほんのり香りました。ほうじ茶は薄力粉で作りました。しっとり感は菓子用米粉の方がありましたね。（素人が作ったので作り方の問題かもしれませんが….）

でき上がりはそれぞれまちまちですが自分で食べるので問題ないです。すべて美味しくいただけました。

メレンゲで失敗すると右みたいに膨らみません。これはこれで味が凝縮された感じで美味しいです。

100均の紙の型でもやってみたんですが紙はオーブントースターNGでした。オーブントースターから甘い香りどころか紙の焼けた匂いがしてきたのでおかしいなと….

危なく火事になるところでした。

ネットで炊飯器でもできる記事を見つけ、たくさん食べたかったので分量を倍にして炊飯器で炊いてみたんですがぜんぜん膨らみませんでした。どうやら分量を間違えたみたいです。

失敗する事もありますが上手くできた時は感動もんですね。思わず声がでます。

「わぁお！」

市販のチョコホイップでくるんでみました。冷やして食べたら最高でした！

断酒中ですがいろいろお酒を使ってみても美味しそうです。ワインはなかなか美味しかったです。

アルコール飛ぶんで….飛びますよね….