残ったスープで簡単料理！おかずに1品追加です。

前日に作った味噌汁とかスープが残っちゃう事がありません？

急な飲み会が入ったとか、調子悪いから晩御飯いらないとか、仕事遅くなるから晩御飯いらないとか….

今回も昨日作った鳥南蛮のつけだれが少し残ってたんで『卵なおいなりさん』を作りました。『卵なおいなりさん』を作るにはちょっと量が少なかったので、めんつゆと水を足して『卵なおいなりさん』がいい気持ちで入浴できるくらいの量にかさ増ししました。

《使った材料》（４個分）
油揚げ：2枚
卵：4個
つまようじ；4本（いちおう材料ですね）
昨日の残りのスープ：スープだったら味噌汁でもなんでも
《こうやって作りました》
①油揚げを半分に切る。
②油揚げに溶き卵を入れてつまようじで止める。
③つけダレに倒れないように入浴させる。
④卵が固まったらつけダレに泳がせたら完成です。

俺はしませんが油抜きした方が味が染みやすいでごわすよ。
今回はおかずとして皿に盛りましたがスープの具として入浴したまんまでもで出す時もありますね。