月二くらいで食材の買い出しに行く湘南藤沢卸売市場で豚のほほ肉（冷凍）が安かったので買ってみました。豚のほほ肉を買うのはおそらく生涯初めてです。売ってるの初めて見たしたぶん食べたこともありません。どうやって料理するかもわかりませんがとにかく安かったんで買ってみました。
同じ豚のほほ肉を買った事がある友人が「焼いたらいまいちだったけど煮込んだら美味かった！」という情報を仕入れたんで得意のめんつゆで煮込んでみる事にしました。
《材料》
豚のほほ肉：1㎏
めんつゆ（5倍濃縮）：200cc
水：400cc
料理酒：400cc
ネギの青いとこ：写真みてね！
玉ねぎ：写真みてね！
生姜チューブ：適当
にんにくチューブ：適当
《こうやって作りました》
①全部鍋にぶち込んで沸騰したら蓋をして1時間半煮込んだら完成です。
途中何度か鍋をゆすってあげました。
ちょっと味が濃かったっすけど思いのほか美味しくできました。見た目は固そうですが食べてみると柔らかくってほろほろっす！家族にも好評でしたわよ！
値段安いし次はトマトソースで煮込んでみっかな！カレーにもいいかも！
本日の晩御飯メニュー
・豚ほほ肉のめんつゆ煮
・困った時の目玉焼き
・切っただけキャベツ&プチトマト
・鳥皮きゅうり
・いつものもやしナムル風（写真なし）
なんか一品足りない時は卵の出番です！目玉焼き、卵焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、ハムエッグと大活躍！。
しかも安い！！
鳥皮きゅうりは昨日作った鳥むね肉の生姜焼きの時に剥がした皮で作りました。
茹でて水で洗って1mm幅に切ります。後はスライスしたキュウリと混ぜて白ゴマかけて中華ドレッシングであえました。
ポン酢でも美味しいっす！
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