毎日簡単晩御飯！いつも安価で助かるもやし！麺に見立ててナポリタン！

料理に燃えていた頃は平日でも鶏むね肉買ってきて、切って、塩コショウして、小麦粉つけて、卵つけて、パン粉つけて、油で揚げてってチキンカツ作ってたんですがもうやめました。

残念ながら自分が一から作ったチキンカツより冷凍チキンカツの方が断然美味しいし、なんてったって揚げるだけ、時短にもなるし言うことありません。

仕事から帰ってきて一から作るのはちょっとね….

6月10日晩御飯メニュー
・揚げただけチキンカツ
・もやしナポリタン風
・ハムエッグ
・切っただけ野菜

・揚げただけチキンカツ

冷凍食品です。
これ失敗しました。チキンカツがいい色になってきたのでひっくりかえしたら裏面が焦げてました。

ガビーン！

いつもならチキンカツが浮いてきたタイミング油からあげるんですが今日はなかなか浮いてきません！このままだと真っ黒こげになりそうだったので油から救済する事にしました。

半分に切ってみるとほんの少しピンク色のところが残っていたのでオーブントースターでちょいと焼いて対応しました。

焦げがひどいのは自分で食べました。そこは自己責任という事で….
油の温度が高かったのかな？

・もやしナポリタン風
使った材料
・もやし（２袋）
・えのき（半株）
・オリーブオイル（大さじ１くらい）
・にんにく（チューブ）
・お酒　（大さじ１くらい）
・トマトケチャップ（自分がいいと思ったくらい）
こうやって作りました。
①フライパンにオリーブオイル、にんくに（チューブ）を熱し適当に切ったえのきを炒める。
②もやしとお酒を入れさらに炒める。
③もやしに火が通ったらトマトケチャップ（適当）を入れ炒めながら絡めて完成。味見してちょっと薄かったので塩コショウしました。ほっとくともやしから水分がドバドバ出てきますので温かいうちにいただきます。にんにくを入れると入れないとでは味が全然違いますね！

・ハムエッグ
卵は安価でなんの料理にも使えるので必ず2パックは在庫しとくようにしています。
仕事帰りに「クリエイト厚木中町店」でご家族様1点かぎりのお買い得卵を買ってます。

・切っただけ野菜
キャベツを切っただけです。野菜って切っただけでおかずになるなんて、なんて素敵な食材なんでしょう！

もやしも常に冷蔵庫に入ってます。炒め物に焼きそばにナムルにスープにと大活躍！しかも安い！とにかく安い！ナムルは作り置きしておくと便利です！

ナムルってなんだ？