ザ・ビック 厚木旭町店でエリンギとピーマンが半額だったのでこれらを使いトマトスパゲティを作りました。
半額ってありがたいです。すぐに使えば問題ないし何より安い！（半額だからね….）ピーマンが赤ってましたが熟してきた証拠なので問題ありません。栄養価も高まるそうです。（聞いた話だけど….）
6月6日晩御飯メニュー
・半額野菜を使ったトマトスパゲティ
・切っただけ生野菜
トマトソースに使った材料
・カットトマト（缶詰）
・ピーマン
・エリンギ
・ハム
・半分残ってたマイタケ
調味料
・チキンコンソメ
・オリーブオイル
・塩コショウ
こうやって作りました。
１．オリーブオイルでフライパンを熱し、にんにく（チューブ）を入れ弱火で炒める
油にニンニク
２．切った具材を全部投入し軽く炒める
３．カットトマト、チキンコンソメ、パスタのゆで汁おたま１杯分加え煮込む
４．味見してちょっと味が足らなかったので塩コショウで調整しました。
５．スパゲティと絡めて完成です。
4人分フライパンで作るのけっこうギリギリです。ソース絡ませるのにまぁまぁ苦労します。チャーハンも４人分一回で作ろうとすんとけっこう大変なんですよね。でも２回に分けると時間かかるし手間もかかるし….
家庭料理人の宿命ですな….
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