めんつゆ使って簡単料理！あぶら麩使って「あぶら麩丼」とろとろじゅわーな丼ぶりです！

今日のメニューはあぶら麩を使った丼ぶり「あぶら麩丼」です。あぶら麩にしみ込んだ、だし汁がとっても美味しい丼ぶりです。（だし汁じゃなくてめんつゆですけど….）あぶら麩はとろとろじゅわーで煮物や味噌汁にも使えます。

6月2日晩御飯メニュー
・あぶら麩丼
・切っただけ野菜

・あぶら麩丼のご飯にかけるやつ
使った材料（3～4人分）
・あぶら麩　15枚くらい（今回は最初から切ってあるものを使いました。）
・まいたけ　半株
・たまねぎ　小1個
・卵　6個
・めんつゆ（５倍濃縮）50cc
・水　400cc
・あればゴマ（ごはんよそった上にまぶします。）
こうして作りました。
1.　フライパンにめんつゆ、水、玉ねぎを入れ火をつける。（沸騰したら中火）
2.　玉ねぎがいい感じになったらまいたけとあぶら麩を入れる。
3.　あぶら麩に煮汁が染み渡ったら溶き卵でを入れて蓋をする。
4.　様子を見ながらいい感じの卵とじになったら完成。
※いいかんじとは？….人によりますよね。

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・切っただけ野菜サラダ
キャベツ、ハム、玉ねぎを切っただけです。玉ねぎは辛かったので水にさらして辛みを取りました。前は水にさらさないで辛いの無理して食べてたんですが美味しくないしやめました。水にさらすと栄養分がなくなるらしいっすけどそんなの関係ありません。そんな事いちいち気にしてたら何も食べれなくなっちゃいます。

あぶら麩丼ですがちょっと卵が固まりすぎちゃいました。半熟と固まる中間を目指したんですが….ちょっとくらいの失敗はね、家庭料理ですから。

料理、味付けに正解なし！

吉野家の丼ぶりは何年か前にキャンペーンで牛丼食いまくってもらいました！