2020-06

一昨日、手羽元とゆで卵のめんつゆ煮を作った時に出た煮汁を使って「野菜あんかけ飯」を作ります。手羽元からばっちり油が出ているので使わないで捨てるなんてもったいない！当初「そうめん」のつけダレにするつもりだったんですが業務スーパーでいつも買って...

「匂い松茸味しめじ」しめじは週３くらいで料理に使ってますが松茸を料理した事がありません。今のところ自分で買う事は一生ないかと思います。 でも匂いは知ってます。なんかのおまけで「松茸の味 お吸い物」を食べた事があるので.... ・...

子供の頃、チューリップの形にして揚げた手羽元のから揚げが大好きでした。 手羽元で作っているのを知ったの大人になってからです。何度か自分で作ろうとしたんですが上手にできた試しがありません。 なので手羽元はいつも煮ています.... ...

もやしを使った常備菜を作りました。 ポイントはめんつゆを使ったドレッシングです。 もやしを使った料理としてはオーソドックスな部類に入る一品だと思います。 使った材料 ・もやし３袋 ・きゅうり２本（細切り） ・ハム　６...

朝一でザ・ビック厚木旭町店に行ったらけっこう半額製品があったので何品が買ってきました。20％引きだとあまり買う気になりませんが半額だと手が出ます。アサリ、ホワイトマッシュルーム、しゅんぎくを購入しました。 これらを使い簡単パスタを作り...

腹が減っては戦ができぬ！ とくに何をするわけじゃないけれど「腹が減っては戦ができぬ！」と言う事で冷蔵庫をのぞいてみたら焼きそば（蒸麺）があったので、包丁も使わず、火も使わず、フライパンも使わずに作ってみました。（電子レンジを使います。...

豚肩ロースで豚肉の生姜焼きをつくりました。めんつゆがあれば簡単です。ポイントは玉ねぎのすりおろしと肉にまぶした小麦粉です。 料理に燃えていた頃は醤油、酒、みりんの分量はかって生姜焼きのタレを作ってたんですがめんつゆで十分なのでやめまし...

安売り時に買っておいた丸大食品の「トマトソース味ミートボール」と1月前くらいにこれまた安売りで買っておいたトマトがようやく熟してきたので、一皿で野菜も取れてお腹いっぱいになれるご飯を作ってみました。 見てくれはちょっと残念かもですがどうせ...

冷凍チキンカツ揚げる予定だったんですが仕事の関係で帰宅がちょっと遅くなったので簡単で早く作れて美味しい「しらす丼」を作りました。まぁ冷凍チキンカツでも揚げるだけですけどね.... 6月9日晩御飯メニュー ・しらす丼 ・卵の卵白焼き...